Archivo de la categoría: Gastronomia

Nigo Restaurante japones en Alicante

Publicado el 8 enero, 2018 por Fernando Villasanta

Situado en la calle San Fernando 12, en el corazón de Alicante, la tradicional cocina japonesa con toques modernos.  De la familia del restaurante Daikichi. Para reservar tu  mesa y disfrutar de una experiencia única de la gastronomía japonesa llama … Seguir leyendo →

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Nigiri Sushi de tortilla

Publicado el 28 julio, 2016 por Fernando Villasanta

Ingredientes para cuatro personas: • 6 huevos. • 1/2 lámina de alga non seca. • 100 c.c. de caldo de bonito (dashi). • 7 cucharadas de azúcar. • 2 cucharadas de salsa de soja japonesa. • 2 cucharadas de sake. … Seguir leyendo →

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Restaurante Daikichi restaurante japonés en Alicante

Publicado el 28 diciembre, 2015 por Fernando Villasanta

Autentico restaurante japonés en Alicante.

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Yakisoba o fideos japoneses

Publicado el 17 noviembre, 2015 por Fernando Villasanta

Ingredientes: 2 paquetes de fideos chuka o soba (150g por paq.) 1/2 cucharada de aceite vegetal 120g de chuleta de cerdo deshuesada, cortada en lonchas finas 1/4 de taza de zanahoria pelada y cortada en tiras finas 1 pimiento verde … Seguir leyendo →

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Fiesta de España 2015 en Japon

Publicado el 11 noviembre, 2015 por Fernando Villasanta

Los días 28 y 29 de noviembre en el Parque Yoyogi de Tokio se celebrará la “Fiesta de España 2015”, uno de los mayores festivales en Japón en los que España es protagonista. Se podrá disfrutar especialmente de vinos y … Seguir leyendo →

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Buey de Kobe o ternera de Kobe

Publicado el 30 junio, 2015 por Fernando Villasanta

Se llama buey de Kobe o ternera de Kobe a ciertos cortes de carne de ternera de ejemplares de la raza negra Tajima-ushi de vacuno Wagyū, criados de acuerdo a una estricta tradición en la prefectura de Hyōgo (Japón). Esta … Seguir leyendo →

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Etiqueta para beber Sake

Publicado el 2 abril, 2014 por Fernando Villasanta

Algunas personas insisten en que el sake debe beberse frío, sin embargo, hoy en día, la temperatura de esta bebida dependerá de la estación del año y de las comidas que se sirvan con él. Sólo el sake de la … Seguir leyendo →

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